„Was macht den Lausitzer stark? Kartoffeln mit Leinöl und Quark“ – diese Weisheit kennt bei uns jedes Kind. Leinöl ist zentraler Bestandteil unserer Lausitzer Esskultur. Und dennoch drohte im letzten Jahr einem der traditionsreichsten Erzeuger das Aus: Die Lausitzer Ölmühle Fritz Schkommodau GmbH & Co. KG musste Insolvenz anmelden. Doch zwei langjährige Mitarbeiter im …
